fix(pipeline): corregir OIDC token handling y backend region validation

- Escribe BITBUCKET_STEP_OIDC_TOKEN a archivo temporal para evitar
  OSError: File name too long en el decoder JWT
- Python lee token via stdin en lugar de pasar JWT como filename
- Agrega skip_region_validation = true en backend.dev.hcl y backend.prod.hcl
  para compatibilidad con mx-central-1

terraform/backend.prod.hcl

@@ -2,4 +2,5 @@ bucket         = "ccsoft-proyectosacc-terraform-state-prod"
 key            = "proyectosacc/terraform.tfstate"
 region         = "mx-central-1"
 encrypt        = true
-dynamodb_table = "terraform-locks-proyectosacc-prod"
+dynamodb_table         = "terraform-locks-proyectosacc-prod"
+skip_region_validation = true